REMOULADEN-DIP-UMAK

SASTOJCI ZA 10 PORCIJA
80 g QimiQ-Classic, neohlađen
125 g majoneze, 80% masnoća
30 g luka, tanko narezanog
60 g kiselih krastavaca, sitno sjeckanih
15 g kapara, sitno narezanih
15 g srdela u ulju, ocijeđenih, sitno
nasjeckanih
5 g estragon senfa
10 ml soka limuna
10 g peršina
5 g krasuljice, sitno nasjeckane
5 g estragona, sitno nasjeckanog
Sol i papar

PRIPREMA
1. Neohlađeni QimiQ-Classic izmiješati
u glatku smjesu.
2. Dodati ostale satojke, dobro izmješati.
Isprobati.

QimiQ-CLASSIC-PREDNOSTI
• stabilan kod upotrebe kiselina, te se zato ne zgrušnjava
• veže tekućine tako da ne dolazi do razdvajanja sastojaka
• kremastija struktura s manje masnoća

Print Friendly and PDF
QimiQ