TORTA OD SIRA I VRHNJA

SASTOJCI ZA KALUP PROMJERA
28 CM
6 jaja
300 g šećera
1 žličica vanilin šećera
prstohvat soli
sok jednog limuna
korica polovice limuna
aroma ruma
260 g brašna
KREMA
300 g QimiQ Whip, ohlađen
200 g QimiQ Classic, ohlađen
80 g šećera
500 g svježeg sira
1 žličica vanilin šećera
sok pola limuna

PRIPREMA
1. Ispeći biskvit u kalupu za torte i ohladiti.
2. Za kremu istući QimiQ Whip i QimiQ Classic te pri tome paziti da se dohvati
smjesa i s dna pakiranja.
3. Šećer, svježi sir, vanilin šećer i sok limuna dodati gornjoj smjesi i miješati još oko
dvije minute.
4. Biskvit za torte razrezati po polovici. Donji dio biskvita staviti u kalup, nanjeti
kremu te poklopiti drugom polovicom. Tortu hladiti najmanje 4 sata
(Najbolje preko noći).

QimiQ-WHIP-PREDNOSTI
• 1 kg QimiQ Whip zamjenjuje do 3 litre vrhnja
• Stabilan kod upotrebe kiselina i alkohola
• Veže tekućine, te podloge za kolače duže ostaju
suhe i svježe